中文名稱	乙基麥芽酚
英文名稱	ethylmaltol
中文別名	2-乙基-3-羥基-4-吡喃酮
CAS RN	4940-11-8
EINECS號	225-582-5
分 子 式	C7H8O3
分 子 量	140.14
物化性質(zhì)	熔點(diǎn) 85-95°C
用　　途	用于食品、煙草、化妝品等行業(yè)，有增香、固香、增甜效果